Pizza homemade

  

Pizza Peperoni

Bahan (Base - 2 keping sederhana besar)

300 gm tepung gandum/tepung roti (*ummi guna tepung roti)

200 ml air

15 gm gula

4 gm yis (1 1/2 sudu teh)

2 sudu besar minyak zaitun

1 sudu teh garam

1 sudu makan susu tepung

Cara-Cara:-

Masukkan kesemua bahan dalam breadmaker, pilih menu doh. semua bahan kecuali air ..gaul rata, masukkan air dan uli biar lembut hingga doh tidak melekat pada mangkuk). Keluarkan dan tumbuk-tumbuk doh. Biarkan 10 minit. Kemudian canaikan dan masukkan ke dalam pizza pan. Cucuk2 dengan garfu.

Sos Pizza:

1/2 labu bawang besar - cincang lumat

3 ulas bawang putih - cincang

1 tin tomato cincang

6 oz sos tomato

2 oz sos cili

6 oz tomato paste/tomato puree

garam

1 sudu teh oregano

1 sudu teh serbuk lada hitam

2 sudu besar minyak masak

Cara Membuat:-

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis segala bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan semua jenis tomato, serbuk oregano, garam dan lada hitam. Gaul rata. (Boleh tambah air jika terlalu kering). Masak biar pekat sikit, tutup api. Sejukkan sebelum dioles ke atas pizza.

Topping : ( ikut apa suka)

Peperoni

lada benggala

cendawan butang

bawang besar

cheese mozarella

Cara:

UNTUK TOPPING:- Dalam mangkuk, satukan serbuk pizza, sos cili, sos tomato, air(optional jika terlalu pekat), garam dan gula dan gaul sebati. Seimbangkan rasa. Sapukan di atas doh pizza sebelum diletak peperoni tadi dan ditabur dengan capsicum, cendawan dan akhir sekali sedikit parmesan cheese (optional) dan mozarella cheese secukupnya sebelum dibakar