Kek besday ctno 19-3- 2010

Selamat Hari lahir ctno..ummi berusaha menjadi umi yg terbaik utk kakak n adik2 yg lain..

Kek besday ctno anakku yg sulung.. dia nk bw pi sekolah ..aku dh kecut perut sbb nk kek blueberry fresh cream jugak.. aku kurang tahu teknik memukul creamnye.. tetapi slp di bantu oleh kawan ku azmah..alhamdulillah jadi juga..wlpn takle lawa sgt ..ctno kata dia suka ..ramai yg memuji wlpn keknye comot skit



mula2 aku nk wat toggel je..si hubby mula memberi idea..aku pun lekatkan ngan coklat..entah le.. mmg tak puas hati tetapi aku bahagia krn dpt menyempurnakan permintaan anak dara aku ..kek yg tak seadanye drp tgn ku yg tak berseni ini..

koleksi kek

Umairah

maira, akim n ariq ( sapa lak yg menumpang kat sblh tu..)

Aku pakaikan semua hiasan..

kek blueberry fresh cream

Semasa besday umairah baby cute aku, anak sedara ku akim n ariq..

Selamat hari lahir sayang..thn nie umi..mak ngah akan berusaha wat kek yg lbh cantik lg

Besday zahirulhaq..

comotnye..tapi masih lg blh di makan

Sepanjang mendiamkan diri ..aku tlh buat bbrp kek utk besday anak2 aku ..mula2 malu juga tapi krn aku tahu aku dpt menghasilkan kek yg sedap n halal..sbg tanda kasih syg .. aku tahu aku bukan pendeco kek yg kreatif..berseni..aku cemburu..tapi aku harus terima hakikat..segala kekurangan pasti ade kelebihan..Allah mengetahui segala2nye

Kawan2 aku di fb semuanye kata aku ade bakat terpendam..mgk klu di beri peluang n latihan aku akan berjaya juga..tapi buat masa ini..aku harus menumpukan kpd anak2 aku..

resepi semua aku dh tau cuma teknik mendeco je..klu aku rajin mencuba tiap2 hari InsyaAllah aku akan berjaya juga..jgn putus asa..

Popiah basah

Popiah basah nie kegemaran suami aku..dulu ade kawan aku menjual popiah basah nie..oleh kerana suami aku suka, aku cuba le mtk resepi kulitnye..hmm..sedihnye dia kata nie utk dijual..tk blh bgtau..hampanye aku sbb aku bkn nk jual hya nk wat makan kat rumah je..takpelah..aku usaha sdri..

alhamdulillah..aku mencari resepinye..mencuba berkali2 smpi melepuh jari aku..tapi aku rela krn suami aku.. haq yg tak suka mkn sayur pun blh makan popiah basah nie..

mggu lepas, aku pipasat tani yg baru di jb..aku terlihat gerai menjual popiah basah nie..tapi aku tak terbuka hati nk beli..kawan aku membelinye..hmm..dlmye hya sambal pencicah biasa je ..tiada kacang ..inti ikan geragau goreng n kacang panjang n carrot..

kdg2 aku terpikir napa lah penjual berperangai begini..kan klu jual sedap pasti customer akan tetap dtg ke gerai mrk.. suami aku selalu berpesan..jaga kualiti..wlpn aku hya menjual cistat..aku tetap menggunakan bhn yg mahal..harga yg murah..krn berniaga bkn hya nk dpt untung tetapi bersedekah juga..

pjg lebar..nile akibat dh lama dh menulis..aku sibuk..aku sengaja melupakan blog aku..entahlah ..aku kembali krn di sini saja aku dpt meluahkan perasaan aku..

Popiah ni dlm letak salad je

original

Resepi ..aku ambl dr ummi my-resepi :

Kulit popiah ( kira2 50 kpg )

3 cwn tepung gandum

air ais agak2

sdkt cuka

sdkt garam

sebiji telur putih

aduanan seakan2 nk buat jemput2..perap selama 30 minit..

ambl sejemput n lenser atas kuali non-stick.

hati2 kerana panas..klu aku buat bila aku lenser je aku angkat pemegang kulai tu..mula2 mmg tak cantik..sakit tgn..tapi lama2 biasa le..

Inti yg simple.. ( agak2 )

carrot

sengkuang

bawang putih

kiub ikan bilis

skit garam

parut n perah skit carrot n sengkuang. tumis bwg putih sampai garing, masukkn sayur n kiub ..masak smpi lembut..tuskan air dia..

Sambal yg sedap ..

cili kering kisar

bawang merah

bawang putih

petis udang

gula

sos tiram

sos tomato

kicap manis

sdkt air..

semua di panaskan dlm periuk sampai pekat .

p/s : sukatan agak2 je sbb klu nk wat byk blh simpan inti n sambal..kulitnye blh frozenkan n kukus semula bila nk pakai..

aku yg menyendiri

Bukan niat nk berbangga..riak..tapi hanya sekadar mahu berkongsi kesyukuran..ucapan terima kasih kpd yg sudi membuat tmphn..

siapalah SAL HOMEMADE berbanding tokey2 kek yg lain..

kehadiran yg tak disedari..tak di pandang..

wlpn kdg2 produk aku lbh berkuali..lbh bermutu drp org lain..ye..hya krn nama yg tak terkenal..membuatkan ade sesetgh org tidak memberi peluang..

hmm..tapi rezeki di tgn Allah..

keikhlasan ..di beri pulangan yg setimpal

Aku kembali lagi..

akhirnye..hari ni..saat nie..aku terbuka hati nk menulis dlm blogger aku yg dh bersarang..hahaha..
kali nie mahu berbicara dgn segala cerita..cerita yg di simpan..yg mahu di kongsi..

kerjaya sambilan masih berjalan spt biasa..kdg2 tak terlarat menyiapkan tempahan..
wlpn hanya membuat blueberry cistat..kesibukan melayan anak2..
membuatkan aku terfikir haruskah aku meneruskan kerjaya sambilan ini..

Tempahan Blueberry Cheese Tart

Sekarang ummi sedang sibuk mengambil tempahan blueberry cheese tart utk raya..dan saban minggu ade saja rezeki yg Allah SWT bg..alhamdulillh..

ummi dlm proses perbincangan dgn dealer dr singapore utk memasarkan cheese tart ini bersama dgn biskut homemade..doakan agar semua berjalan dgn lancar..

apa yg ptg skrg, ummi berdoa Allah memberikan kekuatan, kesihatan dan keberkatan atas segala usaha ummi..

tq byk2 pd kak norazie yg sentiasa terbuka membantu ummi..hanya Allah saja yg layak membalasnya..

Blueberry Cheese Tart

50 bj : Rm27

100 bj : Rm50

Sepanjang bulan lepas hgga sekrg, ummi sedang sibuk siapkan tempahan cheese tart dr pelanggan..oleh kerana semua di lakukan sendiri, masabegitu terhad nk menghadap pc n masukkan apa2 masakan..ade juga yg tak sempat di ambil gmbr..bila masak special le..

Ummi masih merangkak lagi dlm dunia business ini, masih tidak mampu lagi menawarkan kerja kpd seorg pembantu..oleh itu segalanye di usahakan sendiri.. tidur jam 12 malam..bangun awal 4.30 pagi utk memasak bekalan hubby.. ummi telah berjanji kpd diri sendiri..keizinan suami utk meneruskan minat ini tidak akan di sia2kan..segala tanggungjawab akan di sempurnakan..

Terima kasih kepada semua yg sudi menempah cheese tart ummi.. n skrg ummi sudah buka tempahan utk hari raya..moga Allah SWT memperluaskan rezeki ummi.. Amin